20110727生活早于参考：张晔讲黑豆的功效与作用

韩国人都有爱肉猪肉，黄冬瓜、芋头、绿冬瓜、红冬瓜都经常再次出现在我们的早餐。它们不仅辣味好，而且做法有数，矿液体非常丰富。直到现在我们就来讲讲这芋头的解毒，下面让我们通过记录片来了解下我们的芋头吧，有用的时在快来看看呀。

该影片主要注解讲解：

芋头的解毒

中所医早就了解到芋头的大补解毒。根据中所医，芋头能够强身健膀胱，借以于补膀胱，还能够强化生物体活力，缓解体虚稍稍等病症。

芋头对心目中女性来说，还有保养品养颜的解毒。芋头内含非常丰富的多酚，其中所E氏族和B氏族多酚含铁极更高，多酚E的含铁比蔬菜极更高5~7倍众所周知，多酚E 是一种极其重要的保持一致爱情体格的液体。

我国古人虽不知道芋头中所内含较多的多酚E，却从实践中所得知它是一种保养品食品。如古代处方药上曾可考芋头可驻颜、风湿、乌发，使皮肤上白嫩等。

芋头皮里内含花青素，具有抗氧化的作用，还能清空生物人体内的蛇毒，提高胃粘膜，提极更高食欲，保养品养颜等。

芋头中所内含非常丰富的多酚E、VE也是一种多酚，能清空人体内自由基，减少皮肤上皮肤上，保持一致爱情体格。芋头中所背纤维含铁极更高将近4%，常食芋头可缺少食物中所的背纤维，促进消化，可避免痉挛牵涉到。

另外，根据中所医理论，“芋头乃膀胱之谷”粉红色属水，水走膀胱，所以膀胱虚的人可食用芋头可以祛风除热、调中所下气、解毒消肿，可以有利于缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等病症。

芋头对健康虽有如此多的解毒，但不适于生肉，相比较是胃还好的人会再次出现胀气现象，但冷凝之后，部分矿液体成分又会被极更高温分解掉。

芋头的作用

一、极更高蛋白更高热量

芋头的热量极更高，还不足普通食物的三分之一，但却包内括比蔬菜还极更高的蛋白质含铁。多可食用芋头，能够补充生物体所无需的多酚及蛋白质。

芋头内含百分之十九油脂，其中所碳水化合物百分之八十，光强度极更高将近百份五以上，除了能满足生物体对脂肪的无需求外，还有增高膀胱脏中所胆的作用。

胆是许多老年性癌症的主因，而芋头不含胆，只含一种植物，具有诱发生物体吸收胆，增高膀胱脏中所胆含铁的作用。对老年人而言，能软化膀胱脏、滋润皮肤上抑止衰老，都有是对极更高血压、中风、肝脏、性疾病等老年性癌症大有益处 。

二、强化活力人力物力

根据中所医理论，冬瓜乃膀胱之谷，粉红色属水，水走膀胱，所以芋头入膀胱系统多。人的衰老往往从膀胱机能显露，要想延年益寿、防老抗衰，强化活力、人力物力，必须首重补膀胱。在中所医，芋头药用植物，黄冬瓜不药用植物，凸显芋头不同于黄冬瓜特殊祛疾医疗卫生的系统。

三、可避免中枢神经系统锈蚀

芋头中所约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，可避免中枢神经系统因锈蚀而迟钝。日本化学家发现，芋头中所还有一种能提极更高强化其会系统的液体。芋头内含非常丰富的矿液体，每一百克芋头中所，含钙三百七十毫克，钾五百七十七毫克、炭十二毫克，其他如铅、铜、钾、钼 、硒、氟等含铁都不更高，这些元素能满足中枢神经系统的无需求而抑止脑飞翼衰老。能增高膀胱脏层流度，保持一致四肢系统清晰。

四、保养品养颜

古代很多重要处方药都可考芋头可驻颜、风湿、乌发，使皮肤上变白嫩;宋朝文学家苏轼，曾详细描述当时京城上京宫廷外，少男少女为了保养品而砒霜芋头的情景。古代的保养品处方药七宝美髯丹，主要的成份就是芋头。为什么芋头借以保养品养颜呢?因为芋头内含非常丰富的多酚，相比较是多酚E和B氏族多酚含铁甚极更高，其中所多酚E的含铁较蔬菜极更高五至七倍，多酚E是全人类发现的好的保持一致爱情体格，延长精神上的液体。

五、预防性痉挛

芋头中所背纤维的含铁将近百分之四，有约黄冬瓜很多，背有机酸具有更佳的通便作用，痉挛是中所老年人普遍的关键问题，现代人蔬果过于讲求精致，以致背有机酸进食过少，纳重了肠胃负担，容易产生痉挛，会激起痔疮肠癌的牵涉到。每天肉点芋头，增大背有机酸，就可以直接预防性痉挛牵涉到。

芋头的可食用方法

芋头汁

解毒:夏季秘诀制作方法,功效制作方法,出血制作方法

佐料:芋头 100克

1. 芋头洒手，用冷水煮熟3每隔出水;

2. 芋头放到榨汁机中所，转入的水，搅打15分钟;

3. 将生芋头浆丢入酱油中所，以中所火煮成滚后，代替小火煮成10分钟;

4. 熄火，待芋头汁稍凉一些，丢入挑战杯所;

5. 在芋头汁中所转入白糖，研磨均匀，亦可直接食用。

五冬瓜姜

解毒:功效冷藏,防暑冷藏,健脾开胃冷藏

佐料:赤小冬瓜 10克 绿冬瓜 10克 芋头 10克 白扁冬瓜 10克 甘草 3克

1.把白扁冬瓜、绿小冬瓜，红小冬瓜和芋头饮水煮熟十个每隔。把中所药生甘草用一个盖住包内捆扎起来，然后设于台下待用。

2.把经过10个每隔煮熟的四种猪肉清洒一下，和干草盖住包内依次放到一个盛着油脂水的陶酱油中所，点火冷凝姜酱油，用文火煮成100分钟左右。

3.待五冬瓜姜煮成熟以后把它盛在一个大盆中所，也可以把五冬瓜姜盛出设于几个小瓶中所，放凉后搁在货架里，食用时放进，这样这道亦可解暑又能健身的五冬瓜姜就做好了。

糖浆乌冬瓜蛋姜

解毒:甜品/零食,益智补脑冷藏,神经衰弱冷藏,风湿冷藏,大黄冷藏

佐料:猪肉 100克 芋头 100克

1.乌冬瓜(芋头)洒手旺火煮成沸，移温火上煮成烂熟;

2. 猪肉磕入瓶内，连在;

3. 酱油内纳糖浆稍煮成，将蛋液依顺时针朝著淋入盘中所;

4. 约10分钟后用姜勺拌动粉。

香花芋头鲫鱼姜

解毒:炸鸡,冷藏,滋阴冷藏,老人制作方法,产后恢复冷藏,出血冷藏

佐料:鲫鱼 500克

醋:香花 12克 芋头 150克 陈皮 5克

1. 将芋头放到炭酱油内(不纳油)，上火炒至土冬瓜裂开，洒手沥水;

2. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏，冲洒洒澡;

3. 川香花漂洒洒澡，放于盖住袋内;

4. 陈皮择洒洒澡;

5. 酱油内注入油脂川村烧开，放到芋头、川香花、陈皮、鲫鱼，水开后撇净浮沫;

6. 用中所火续煮成至芋头熟烂，鱼肉酥烂，放精盐腌制亦可。

丰收籽粥

解毒:春季秘诀冷藏,快餐/豆类,减肥冷藏,痉挛冷藏,极更高脂血症冷藏

佐料:籽 50克 芋头 30克 赤小冬瓜 30克 绿冬瓜 30克 青冬瓜 30克 大冬瓜 30克

1. 将籽、芋头、红冬瓜、黄冬瓜、绿冬瓜、青冬瓜均淘洒洒澡，分别用冷水煮熟2～3个每隔，出水沥干水分。

2. 酱油中所转入约2000毫升冷水，将所有籽、芋头、红冬瓜、黄冬瓜、绿冬瓜、青冬瓜下入，先为用旺火烧沸，然后致小火煮成45分钟，边煮成边研磨。

3. 待粥软烂后，熄火，纳白糖腌制，继续焖煮成5分钟，亦可盛起可食用。

羊腰芋头姜

解毒:膀胱疗养冷藏,壮腰健膀胱冷藏,膀胱炎冷藏,活血化瘀冷藏

佐料:猪腰子 500克

醋:芋头 50克 人参 10克

1.羊腰剖洒洒澡，去臊味，用的水煮熟3分钟。

2.把芋头，人参，菖蒲，生姜同放到酱油中所小火煮成30分钟。

3.转入羊腰，继续用小火炖熟亦可。

芋头酿桑叶

解毒:功效去火冷藏,膀胱疗养冷藏,祛痰冷藏,哮喘冷藏,痉挛冷藏

佐料:桑叶 500克

醋:芋头 50克 冰糖 30克

1.将桑叶子夺去黏膜，冲洒后，在靠桑叶叉处小块留作桑叶盖，用小勺挖去桑叶核。

2.将小芋头择净，用川村洒洒澡，晾干水汽，放于桑叶孔内，如桑叶子个小以装满为止。于是又把桑叶叉盖上，用竹签插牢，设于瓷多会内，转入冰糖盖上多会盖，于是又将多会设于纳水的酱油内，设中所火上骤然蒸炖，水沸后约40分钟即熟，将桑叶放进，放于内层粉。

芋头白酒冰饮

解毒:私家菜,功效冷藏,脾疗养冷藏,消肿冷藏,脚气冷藏

佐料:芋头 700克 白酒 200克 30克

醋:郁金 100克 冰糖 250克

1.将芋头粒，白酒放到榨汁机内。

2.转入，冰糖及凉的水。

3.打匀装杯亦可。

本期嘉宾讲解

张晔

志愿军309疗养院矿液体科前主任。

投身于矿液体管理工作近30年，长期活跃在临床管理工作第一线。中所国矿液体学会会员。对临床多种疑难病、常见病、危重病有非常丰富的矿液体治疗科学知识，多次参纳国际、国内矿液体学专业指导委员会，并透过年会交流、做专刊提问等。在长期的实践管理工作中所，大大透过总结、积累，以宝贵科学知识重大贡献人民。

在大报、杂志共转载100余篇，撰稿了《自己是好的家庭成员矿液体师》、《冠心病患儿蔬果导航》等著作，与他人协作出版社论著影视作品。目前，管理工作全面性从疗养院的矿液体治疗，转向矿液体教学和家庭成员矿液体道理的兴起与提极更高，在全国妇联、中所央电视台《健康之路》、北京电视台穷困电视网《食全食美》《穷困大调查》、科教电视网《秘诀堂》《科学实验室》、现代文学电视网《乡里费玉清》、山东卫视《秘诀》专刊、济南台《不得了秘诀》专刊、CCTV《文章内容全说》、其网站媒体等做过专刊录像节目，研究全面性从疗养院的矿液体治疗，扩大到家庭成员矿液体道理的兴起与提极更高，积极宣扬矿液体道理、秘诀医疗卫生，积极争取矿液体道理，使人们肉得明白、肉得健康，减少癌症。

注意：本电视网撰文版权归中所央电视台，非常代表本电视网赞同其观点和对其不可否认全权负责。如牵涉到作品段落、版权和其它关键问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删掉段落!